Torta de queijo meia cura  Jersey com goiabada

Os selecionados para a etapa de São José do Rio Preto já estão preparados para a segunda edição do festival gastronômico Sabor de São Paulo. O evento acontece nesta quarta-feira (26/02) no Senac da cidade (Rua Jorge Tibiriçá, 3518 – Parque Industrial, São José do Rio Preto – SP).

As 10 receitas escolhidas poderão ser degustadas e avaliadas pelo público das 17 às 20h30. A entrada custa R$ 10,00 e permite que a pessoa experimente todos os pratos em exposição e vote no seu favorito. As receitas serão avaliadas também por jornalistas da revista Prazeres da Mesa; pelo chef padrinho do evento, Viko Tangoda, e por representantes da Secretaria de Turismo e do Senac. Os quatro pratos escolhidos serão classificados para a etapa final em São Paulo (27 e 28 de setembro).

Durante o evento, às 15 horas, o chef  Viko Tangoda ministrará aulas culinárias  apresentando três receitas com ingredientes típicos da região, como cupim na panela com molho de tamarindo e cuscuz de cogumelo; sagu com creme de baunilha, coco e frutas; e salada de legumes da roça com molho de iogurte e pimenta biquinho.

Para o secretário de Turismo do Estado, Cláudio Valverde, o evento tem o mérito de proporcionar ao turista a oportunidade de conhecer a verdadeira culinária paulista, que utiliza ingredientes regionais e valoriza o turismo e seus produtos associados, criando também roteiros gastronômicos que atraem mais visitantes às regiões do Estado.

O festival gastronômico é um projeto da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo em parceria com a revista Prazeres da Mesa e apoio do Senac.

Fonte: http://www.turismo.sp.gov.br/imprensa/noticias/3162-sao-jose-do-rio-preto-ja-possui-finalistas-para-o-festival-gastronomico-sabor-de-sp.html